Buffet

Buffet

Buffet € 37,50
Met dessertbuffet € 44,50

  • Carpaccio van diamanthaas | balsamico crème | pompoenpitten | parmezaanse kaas
  • Proeverij van zalm | gravad lax | zalmrillette | zachtgegaarde zalm | appelkapper | safraanmayonaise
  • Burrata | little gem | gegrilde courgette | balsamico | tomatenjam
  • Tabouleh | groene asperges | munt | feta crumble
  • Salade gepofte biet | geroosterde uitjes | honing walnoot | balsamico vinaigrette
  • Salade gourmande | gebakken polderhoen | kastanje champignons | croutons | sesamdressing
  • Aardappelsalade | zwarte peper | truffelcrème | lente ui
  • Zoetzuur van Hollandse groenten | rode peper | radijs
  • Desembrood | gezouten boter | kruidenboter | tapenade | aioli
  • Geserveerd met verse frieten

Keuze uit 3 warme gerechten uit onderstaande warme gerechten assortiment. Wij adviseren om minimaal 1 vegetarisch gerecht hieronder uit te kiezen.

  • Pompoencurry | kikkererwten | ras el hanout | cashewnoot | zwarte rijst
  • Paddenstoelenravioli | truffelsaus | spinazie | pecorino
  • Rendang van jackfruit | basmati rijst | sajoer boontjes | seroendeng
  • Mixed vis | kabeljauw | dorade | zalm | gamba’s | zongedroogde tomaten rouille | mousseline
  • Mixed vlees | kalfssukade | gegrilde biefstuk | venkelworst | truffeljus | rozeval aardappel
  • Kippendijen saté | Thaise saté saus | cassave kroepoek | rode peper

Maak prijsindicatie Contact
Vragen? Neem contact op met onze reserveringsafdeling!

Telefonisch bereikbaar op:
maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur

T. 071 572 1805
E. info@brasseriebuitenhuis.nl

Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!