Menu
Toegankelijk, maar met een moderne inslag

Menukaart

De menukaart van Brasserie Buitenhuis is toegankelijk, maar altijd met een moderne inslag. Van supergezonde ontbijtgerechten, tot huisgemaakte taartjes, een feelgood burger, vis, vlees en vegetarische gerechten en happen uit Paul’s Boutique. Voor ieder wat wils, ook voor de kids. Vanaf 9.00 uur kun je bij ons terecht voor ontbijt en onze eigen fairtrade Johannes koffie, van 11.00 tot 16.00 uur voor een lunch en vanaf 17.00 uur voor diner.

In deze periode zijn wij genoodzaakt om met een kleinere menukaart te werken, zodat ook het keukenpersoneel veilig kan werken. Helaas kunnen wij je in deze periode geen maatwerk aanbieden zoals je van ons gewend bent.

Ontbijt
Spiegelei 2 stuks | bacon | getoast desembrood
6.50
Spelt-banaan pancakes Nutella | kokos | bosbes
7.50
Pina colada pancakes (V) gemarineerde ananas, kokosroom, amandelen
8.00
Roomboter croissant jam
3.95
Kaneelbroodje
3.95
Havermout ontbijtbrood banaan | appel | kokos
5.50
Breakfast bananasplit Griekse yoghurt | granola | rood fruit
7.50
Smoothies
Mango passievrucht | kokos | ananas
5.00
Spinazie avocado | broccoli | mango
5.00
Zwarte bes aardbei | bramen | açai
5.00
Vegan milkshake pink pitaya | kokos | cashewnoten | banaan
5.00
Taarten
Appel-notentaart
4.00
Sticky brownie pure chocolade
3.00
Passievrucht-citruscheesecake
4.00
Middageten
BLOEMKOOL-KOKOSSOEP groene curry | amandelen
6.50
Draadjesvleeskroketten Franse mosterd | wit desembrood
8.75
Croque monsieur focaccia | Emmentaler | boerenham | harissamayonaise
9.00
Sandwich Carpaccio truff elcrème | Parmezaanse kaas | pompoenpitten
10.50
Flatbread jackfruit pizza (V) BBQ saus | koriander | vegan kaas | knoflookdressing
9.50
Flatbread pizza paprika-fetaspread | rucola | Spaanse ham | balsamico (kan ook vega)
10.50
QUINOA FRITTATA (v) desembrood | zoete paprika | mozzarella | courgette | pistachepesto
9.75
FREEKEH BUDDHA BOWL (v) falafel | kikkererwten | rode biet | bonen | tahin-limoendip
12,50
SALADE WITLOF (v) oude geitenkaas | geroosterde biet | walnoot | Libanese hangop
12.00
FEELGOOD LAKENVELDER BURGER pomodorirelish | krokante uitjes| hamburgersaus | gerookte bacon| Karels Bio Friet
18.00
Brood van Nu (V) aioli | tapenade
4.95
Bitterballen 8 st.
6.00
Kaastengels (V) 8 st.
7.00
Gemengd bittergarnituur 12 st.
9.75
Nacho's (V) cheddar | crème fraîche | guacamole
7.95
Chorizokrokejtes 6 st | saffraandip
7.50
Muhammara (V) Libanees brood | olijfolie | feta
5.50
Gebloemde inktvisringen yoghurt-citroendip
9.75
Gemarineerde Manchego (V)
8.50
Crispy toast tomaat (V) kappertjes | dragonolie
8.25
Mediterraans plateau nacho's | serranoham | mini mexicano's | tostadas tomaat | olijven
17.50
Kinderkaart
Poffertjes
5.25
Friet met mini frikandellen
7.50
Friet met mini kaassoufflés
7.50
Friet met bitterballen
7.50
Boterham (v) vlokken | jam | Nutella
2.50
Flatbread pizza Margarita (v) mozzarella | tomaat | oregano
9.50
Voorgerechten
Brood van Nu (V) aioli | tapenade
4.95
BLOEMKOOL-KOKOSSOEP (v) groene curry | amandelen
6.50
Burrata (v) pistache gremolata | groene asperges | geroosterde tomaat
10.50
MOSSELEN IN SAFFRAANROOM venkel | pastis | desembrood
10.25
Carpaccio truffelcrème | Parmezaanse kaas | pompoenpitten
10.50
Gemarineerde zalm lichtgerookt | tijgermelk | avocado | mango zoetzuur
11.50
SALADE WITLOF (v) oude geitenkaas | geroosterde biet | walnoot | Libanese hangop
9.75
STEAK TATAKI bavette | groente in tempura | radijs | ponzu-sesamsaus
10.50
Hoofdgerechten
Feelgood Lakenvelder Burger pomodorirelish | krokante uitjes | hamburgersaus | gerookte bacon | Karels Bio Friet
18.00
ZEEBAARSFILET grove ravigote | groene kruidencrunch
22.50
PULLED OATS CURRY MADRAS (v) cashewnoot | naanbrood | zure room | courgette
20.50
PADDENSTOELENBURGER (v) geroosterde pepercrème | briochebrood | maiskruim
18.00
SALADE NIÇOISE geschroeide tonijn | groene boontjes | gekookt ei | French dressing
18.00
Portugese visbowl div. vis | schaal- en schelpdieren | zwarte rijst | pittige visbouillon
19.50
FREEKEH BUDDHA BOWL (v) falafel | kikkererwten | rode biet | bonen | tahin-limoendip
18.00
RUNDERRIBEYE zwarte knoflookboter | geroosterde bloemkool
22.50
BONELESS IBERICO RIB FINGERS krokante bataat | zoete ketjap| pittige sesam
19.75
Desserts
LIMONCELLO TIRAMISU mascarpone | sinaasappel | lange vingers
7.50
WARM CHOCOLADETAARTJE vanille-ijs | zomerfruit | crumble
7.25
TRIO SORBETIJS gemarineerde watermeloen | slagroom | oublie
7.00
PASTEL DE NATA Portugees vanillecrèmetaartje | kersenijs
7.00
Witte wijn per glas
Guillaman Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne, Frankrijk
4,25 / 21,50
Guillaman Chardonnay, Côtes de Gascogne, Frankrijk
4,25 / 21,50
Hacienda de la vega Verdejo, Rueda, Spanje
4,95 / 26,00
Sacchetto Pinot Grigio, L'Elfo, Veneto, Italië
4,75 / 26,00
Dumanet Viognier, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
5,00 / 26,50
Rosé
Sacchetto ‘Blush’ Pinot Grigio | Veneto | Italië
4,25 / 22,50
Open wijnen rood
Narbonnais Merlot, Languedoc, Frankrijk
4,75 / 25,00
Castellana Tempranillo, Castilla, Spanje
4,50 / 22,50
Soli Pinot Noir, Thracian Valley, Bulgarije
5,00 / 26,50
Sallier de la tour Syrah, Sicilia, Italië
4,75 / 26,00
Conde Valdemar Tempranillo, Rioja, Spanje
4,50 / 22,50
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!