Rond de feestdagen wijken onze openingstijden iets af
Aangepaste openingstijden:
Kerstavond: geopend
1e Kerstdag: gesloten
2e Kerstdag: geopend
31 december: geopend tot 17:00 uur
1 januari: geopend vanaf 11.00 uur
De feestdagen staan voor gezelligheid, lekker eten en samen zijn en daar doen wij graag aan mee! Brasserie Buitenhuis is op kerstavond en tweede kerstdag gewoon geopend. Op eerste kerstdag nemen wij even een dagje vrij. Tijdens tweede kerstdag kun je genieten van ons a-la-carte menu en de lekkere Buitenhuis-sfeer zoals je die van ons kent.
Lazy Sunday X-Mas ontbijt
Lazy Sunday X-Mas Ontbijt – 25 p.p.
Kir Royal, kerststol, croissant, jam, boerenroomyoghurt, granola, English muffin, 63°C-ei, gerookte zalm, Hollandaisesaus, spelt-banaanpannenkoek, mascarpone, streeksap
Roombotercroissant – 4,75
Aardbeienjam of hazelnootpasta, roomboter
Spelt-banaanpannenkoek – 10,50
Bosbessenmascarpone, amandel, stroop
Chicken & Waffle – 11,50
Krokante kip, warme wafel, bacon, maple syrup
Boerenroomyoghurt – 8,00
Granola, vijgenjam, pure chocolade
Ontbijtburger – 8,50
Bagel, gebakken ei, avocado, tomaat
– met gerookte zalm +3,50
Bananenbroodtoast – 8,00
Walnoot, pindakaas, banaan, chiazaad
Kerstdiner Kasmenu 2025
Kom genieten van ons speciale vier gangen Kerst-Kasmenu. Voor groepen vanaf 10 personen serveren wij standaard onderstaand Kasmenu. De kosten hiervoor zijn € 52,50.
Rouleaux van gerookte eend en rillette
Tartaar van pompoen en bataat | pistachekruim | PX-sherrystroop | krokante Pata Negra
of
Tartaar van pompoen en bataat
rode currycrème | pistache kruim | oude kaas | focaccia
*****
Oxtail Clear
dubbel getrokken ossenstaartsoep| kruidenomelet | bundelzwam | Madeira
of
Courgette Velouté
Kervel | bundelzwam
*****
Hertenbiefstuk
Jus van gekaramelliseerde sjalot | gepofte knolselderijmousseline | rode kool
of
Tortelloni ricotta-spinazie
Witte truffelroom | zwarte peper | Pecorino | olie van zoete tomaat
*****
Wentelteefje van brioche
Miso-karamel | peer | pure chocolade | vanille roomijs
31 december: geopend tot 17:00 uur
1 januari: geopend vanaf 11:00 uur
Nieuwjaarsborrel
Op zaterdag 3 januari heffen we samen het glas op een mooi nieuw jaar! Van 15:00 tot 18:00 uur ben je van harte welkom voor onze gezellige Nieuwjaarsborrel.