Souschef

Brasserie Buitenhuis | Fulltime

Voor Brasserie Buitenhuis zijn wij op zoek naar een souschef die zich graag wil aansluiten bij de Brasserie-familie. Ben jij gepassioneerd, energiek, heb je ervaring en hou je ervan om mooie gerechten te koken? Dan gaan we graag met je in gesprek!

Even voorstellen...
Brasserie Buitenhuis is een brasserie aan het Valkenburgse meer (gemeente Katwijk, 10 minuutjes fietsen vanaf Leiden), waar altijd een relaxte sfeer hangt. Gasten kunnen bij ons 7 dagen per week terecht voor een ontbijt, lunch, diner, borrel of evenement. Bij Brasserie Buitenhuis is het altijd gezellig druk. Als souschef van deze eigentijdse brasserie zit je dus geen moment stil. Naast dat je de lekkerste gerechten uit je keuken tovert help je mee met het samenstellen van nieuwe, spannende menukaarten, check je de roosters, de werkbrieven van de vele partijen en zorg je dat de afwas op rolletjes loopt. Je bent een echte teamspeler, maar durft de leiding te nemen als chef-kok Paul er niet is. Er is altijd tijd voor een dolletje, maar onder jouw gezag wordt er gewerkt als het moet.

Wie zoeken wij?
•    je hebt een afgeronde koks opleiding, minimaal niveau 3 (of je hebt door werkervaring een gelijkwaardig niveau behaald)
•    je bent de gehele week flexibel beschikbaar (je bent altijd één weekenddag vrij)
•    je hebt kennis van de HACCP regels
•    je bent heel goed in hard werken en kan goed communiceren

Wat bieden wij jou?
•    een toffe werkplek met een echte familiesfeer
•    mogelijkheden om nóg beter te worden in het vak d.m.v. opleidingen en trainingen
•    doorgroeimogelijkheden binnen de Brasserie Groep
•    korting bij alle vier de Brasseries en altijd twee sluitdrankjes
•    omdat wij fitte en blije medewerkers heel belangrijk vinden bieden we gratis bokslessen aan

Als je nu denkt: ja, dit is mijn baan!
Leuk, je bent van harte welkom. Je kunt op deze vacature reageren door onderstaande gegevens in te vullen of jouw motivatie + cv te mailen naar info@brasseriebuitenhuis.nl. Heb je nog vragen over deze vacature? Bel dan naar 071-5721805 (keuze optie 2)

Locatie: Valkenburg Z-H