Decemberbuffet

Verkrijgbaar van 1 december tot en met 8 januari!

 

Compleet verzorgd buffet Buffet

€ 50,00 p.p.

(minimaal 25 volwassenen)

  • Caesarsalade kalkoenbrisket
    Parmezaan | desemcroutons | little gem | ei
  • Geroosterde biet
    Granny smith | radijs | honing walnoot | rucola
  • Gepofte krielsalade
    truffel | pancetta | bosui
  • Taboulehsalade
    feta | gegrilde groenten | groene asperge
  • Rundercarpaccio
    balsamicocrème | pecorino | pompoenpit | zongedroogde tomaat
  • Gerookte zalm royal
    zalm tataki | kapperappel | wakamé | wasabimayonaise
  • Salade eend
    witlof | gedroogde vijgen | gebrande noten | kastanjechampignon
  • Breekbrood en desembrood
    Baba ganoush | aioli | beurre de Paris
    *****
    Warme gerechten
  • Pompoenstoof
    zwarte rijst | kikkererwt | cashewnoot
  • “Mixed vis pan”
    kabeljauw | zalmfilet| gamba| mosselen| rouille
    Gesneden aan het buffet:
  • Gegrilde entrecote
    truffeljus | Roseval | winterse groenten
    *****
    Dessert aan tafel geserveerd
  • Chocolade moelleux
    gezouten karamelijs | hopjes kletskop | koffiecrumble

Dit buffet is alleen in december te bestellen!

IJscofiets Met schepijs

€3,75 p.p.
(vanaf 25 personen)

Maak prijsindicatie Contact
Vragen? Neem contact op met onze reserveringsafdeling!

Telefonisch bereikbaar op:
maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur

T. 071 572 1805
E. info@brasseriebuitenhuis.nl

Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!